吉祥寺のホルモン「わ」の創業者・光山英明氏が 2012年に同じく吉祥寺に開業した「肉山」。
ホルモン「わ」の常連さんの新しい行き先として、光山氏が1人でまわせる店を実験的に作ったのが「肉山」の始まりだそう。
光山氏は現場を離れていますが、予約はすぐに埋まる超人気店であり続けています。
「肉山」では肉料理を中心としたコース料理を楽しめますが、味は美味しいのか、まずいのか。口コミと併せて「肉山」の予約の仕方をまとめました。
【吉祥寺】肉山はまずい？
肉山はまずいのでしょうか。
低評価～普通の評価を付けている口コミを要約すると「まずいとは言わないけど、普通」といったところです。
味よりも予約の取りづらさに言及している口コミもありました。
高評価の人たちの口コミでは「出されるお肉はどれも美味しい」「コスパ最高！」との事です。
概ね高評価ですが、口コミが分かれる理由は「肉山」のお肉にあると考えられます。
肉山が提供しているお肉が赤身メインなので、霜降り系や脂身が多いお肉が好きな人からすると物足りなく感じるかもしれません。
また、色んな種類を少しずつ食べたい人には満足度が高く、好きなものを好きなだけ食べたい人にとっては一品の量が少なく感じてしまうかもしれません。
お肉の好みや食べ方の違いが「普通」につながってしまう理由と考えられますので、赤身系のお肉が好きな人には是非足を運んでいただきたいです。
味については普通以上が見込めるので、赤身を選ぶ機会が少ない人も話題店という事で試してはいかがでしょうか。
肉山の予約の仕方
肉山の予約の良いところは常連と一見さんを区別しないところです。
訪店してお肉を食べれば誰でも次の予約が取れます。
一度予約が取れれば延々とリピートし続けられます。
裏を返すと、訪店したお客さんの予約で埋まってしまうため、「予約の取れない人気店」となっているのでしょう。
では、一見さんはどうやって予約を取ればいいのでしょうか。一見さんの予約方法は予約サービスの「OMAKASE」と「肉山公式facebook」の2つ。
どちらも不定期の案内になるので、チェックが必要です。
OMAKASEは飲み放題付きの「いろんな肉おまかせコース（1万円）」のコースのみ。個室を12名まで予約できるので、運が良ければ貸切に出来るかもしれません。
ただし、予約直後からキャンセル料が発生するのでご注意ください。ちなみにOMAKASEはfacebookアカウントでログインが可能です。
肉山公式facebookではキャンセル情報の投稿にコメント返しする形で予約可能です。
キャンセル枠は即埋まるので、見かけたら即コメントしましょう。
キャンセルが発生した時間枠ごとに投稿されるので、日時や時間は正確にチェックしてください。
過去の投稿を見ると前々日ぐらいに昼の部・夜の部ともにキャンセル枠の募集をしていました。
facebookはすぐに使えるように準備しておきましょう。
肉山のメニュー
肉山のメニューは5,000円のコースのみです。プラス5,000円で飲み放題にできます。
コースと聞くと時間がかかりそうですが、所要時間は1時間30分程度で、コンパクトにまとまっています。
過去肉山に行った人の投稿を見ると、コースは次のような内容になります。
・パテ
・お肉数種類：肉を焼いてから提供するスタイルで、赤身肉3〜4種類、豚ロースが提供されています。
・とんかつ
・ソーセージ
・エリンギ、アスパラなどの焼き野菜
・卵かけごはん or カレー
オプションとしてキムチやケジャンを追加できるようです。
基本的にお肉そのものを味わうスタイルですが、韓国味噌・柚子胡椒など3種類の薬味をつけることも可能です。
肉山の口コミ
肉山の口コミをまとめてみました。
・赤身を沢山食べたい気分の時は絶対行く
・満腹になりすぎず、最後までコースを堪能できる程よいボリューム
・飲み物のレパートリーが豊富
・飲み放題のコスパが良く、名ブランドのハイボールもメニューに入ってます
・壁には著名人や漫画家のサインがぎっしり
・キャラクター付きサインが書かれていて、サインを眺めるだけでも楽しい
・〆のカレーが絶品
〆のカレーに言及している人が多かったです。
カレーはカニの出汁を使っているそうです。字面だけで美味しそうですよね。
〆は卵かけごはんかカレーのどちらかを選ぶ仕様みたいですが、口コミでは卵かけごはんに別添えでカレーを頼んでいる人が居ました。
両方味わいたい方は「別添出来ますか？」と試しに聞いてみると良いかもしれません。
肉山の店舗情報
肉山は吉祥寺駅から徒歩10分程度の場所にあります。
少し遠く感じますが、アーケード商店街「サンロード」を通るので、街の賑わいを感じながらあっという間に到着します。
待ち時間にぶらりと散策するのも楽しいですよ。
武蔵野八幡宮を通ったらもうすぐそこです。
スーパー「マルエツプチ」の隣のビルが「肉山」の本拠地です。1Fが緑色なのですぐにわかると思います。
また、漫画家・西原理恵子氏の階段入口の絵も目印になっています。
一度は行きたい肉山。ぜひ予約に挑戦してみてください。
住所：東京都武蔵野市吉祥寺北町1-1-20 藤野ビル 2F
営業時間：12:00～ 17:00～ 20:00～（完全入れ替え制）
定休日：無休
席数：20席
電話番号：0422-27-1635
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